Bereit für cremige Träume? Verschönere dein Backwerk mit süßer Buttercreme! Als leckere Kuchenfüllung schon lange Tradition, ist Buttercreme auch zur Kuchen- und Tortendekoration bestens geeignet. Mit Hilfe vieler verschiedener Spritz- und Strichtechniken entstehen fantastische Muster und Verzierungen. In diesem Kurs wirst du vielseitige Kreationen aus Buttercreme kennenlernen. Wir zeigen dir, wie eine Torte einzudecken ist und wie du Blumen und andere Dekoelemente selbst formen kannst.
Damit du immer die passende Buttercreme für dein Projekt hast, lernst du als erstes vier Grundarten der Buttercreme kennen: die deutsche, die französische, die italienische und die amerikanische Variante. Wir zeigen dir, wie du die Creme in perfekter Konsistenz herstellst und ihnen einen unwiderstehlichen Geschmack verleihen kannst. Danach lernst du, wie du deiner Buttercreme Geschmack geben kannst und sie hübsch dekorierst.
Du musst keine Vorkenntnisse haben. Nur der Boden muss gebacken werden. Die Verwendung eines fertigen Kuchenbodens ist aber ebenfalls möglich.
Nach dem Abi hat Sarina die Ausbildung zur Konditorin in einer Pâtisserie absolviert. Gleich wusste sie: DAS ist ihr Beruf. Danach leitete sie auch schon eine Filiale ihres Ausbildungsbetriebes. Parallel hat sie die Meisterprüfung abgelegt und darf seitdem Konditorinnen und Konditoren ausbilden. Mittlerweile hat sie ihre eigene Pâtisserie und ein Café in Berlin. Für Sarina ist es der schönste Beruf der Welt, den sie ganz auf ihre eigene Art auslebt.
